Cukier palmowy lodowy, brązowy

Opis produktu - Cukier palmowy lodowy, brązowy:

Brązowy cukier palmowy z Indii, duże kryształy. Cukier palmowy dostarcza palma cukrowa (arenga pierzasta, słocza cukrowa - Arenga saccharifera), która pochodzi z Azji południowo-wschodniej. Z soku otrzymywanego po nacięciu kwiatostanów męskich uzyskuje się wino palmowe i cukier (do 150 kg rocznie z jednej palmy). Proces pozyskiwania soku i przetwarzania go na cukier jest bardzo pracochłonny. Z rdzenia pnia uzyskuje się mączkę skrobiową, która służy do produkcji sago. Brązowy cukier kandyzowany, zwany też cukrem lodowym, to duże kryształy cukru o nieregularnych kształtach, które powstają przez powolną krystalizację skoncentrowanego roztworu cukrowego. Wyglądem przypominają kawałki bursztynu. Mają delikatny, lekko karmelowy smak i aromat. Nasz kandyzowany cukier palmowy pochodzi z handlu partnerskiego, który wspiera małe spółdzielnie w krajach ubogich przez godziwe ceny, przedpłaty za dostawy, długofalową współpracę i dodatkowe premie na lokalne projekty rozwojowe.
Skład: Cukier palmowy lodowy, kandyzowany, brązowy